Zertifizierung
Wir werden jedes Jahr durch die Zertifizierungsstelle ABCERT AG nach GLOBALG.A.P.® Integrated Farm Assurance zertifiziert.
Durch die Zertifizierung erhalten wir den Beweis, dass unser Betrieb den höchsten internationalen Standards entspricht. Nach dieser Zertifizierung werden alle Betriebe auf der ganzen Welt untersucht und zur Einhaltung bestimmter Faktoren verpflichtet, um Kräuter und Gemüse in höchster Qualität erzeugen zu können, ohne die Umwelt unnötig zu belasten. Durch den geschützten Anbau belasten wir z. B. das Grundwasser nicht. Dies beinhaltet unter anderem eine genaue Dokumentation der Kulturen, Wasserverbrauch, Sortenwahl der Pflanzen, Temperaturkontrollen in den Kühlräumen. Im Freiland geht es auch um die Fruchtfolge, damit der Boden schonend behandelt wird. Dies bedeutet für uns, dass unser Gemüse erst nach drei Jahren auf der gleichen Fläche wieder angebaut wird. Solche Maßnahmen tragen zum verantwortungsbewussten Umgang mit den Naturressourcen bei. Weiterhin wird viel Wert auf die Hygiene der Mitarbeiter, Reinigungs- und Wartungspläne und die Verpackung der Produkte gelegt.
Bei der Zertifizierung spielt die Dokumentation von Vorgängen eine große Rolle, damit der Kunde nachvollziehen kann, wo die Kräuter oder das Gemüse herkommen. Somit weiß der Verbraucher, wer für die gekaufte Ware die Verantwortung trägt. Um diese Zertifizierung erhalten zu können, muss unser Betrieb einem ca. 300 Fragen beinhaltenden Fragenkatalog beantworten und belegen. Bei der letzten Zertifizierung erreichten wir 99,2%, welches Resultat für sich spricht.
Das aktuelle Zertifikat können Sie hier einsehen.